Combien de temps puis-je conserver ma pomme Juliet^® ?

Grace à sa peau épaisse Juliet^® se conserve très bien. Vous pouvez la conserver plusieurs semaines voire plusieurs mois au frais dans une cave ou dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.

Pour maximiser le temps de conservation des pommes Juliet®, il est essentiel de les conserver dans des conditions optimales. Un environnement frais et légèrement humide, comme une cave à température contrôlée ou un réfrigérateur, peut aider à préserver leur fraîcheur et leur saveur pendant une durée prolongée. La température idéale pour la conservation des pommes se situe autour de 0-4°C avec une humidité relative de 90-95%.

Conservation de la pomme Juliet® Bio

La pomme Juliet®, une variété de pomme Bio gourmande

La pomme Juliet® est 100 % française et Bio. Cette variété de pomme bicolore plaît beaucoup grâce à ses saveurs sucrées et gourmandes. Exempte de pesticides en raison de son agriculture biologique, elle se cultive sur près de 700 hectares par 190 producteurs. 
La pomme Juliet® c’est aussi l’unique variété de pomme dans l’univers à être produite uniquement en agriculture biologique. Gorgée de vitamines, il n’y aucune raison de s’en priver, que ce soit pour les plus petits comme pour les plus grands. 

En termes de conservation, la méthode de cueillette est cruciale pour assurer la longévité des pommes Juliet®. Les cueilleurs sont formés pour choisir les fruits à maturité optimale, ce qui aide à prolonger le temps de conservation des pommes. Après la cueillette, les fruits sont rapidement transportés dans des conditions qui minimisent les chocs et les blessures, prévenant ainsi l'oxydation et la détérioration prématurée.

Conservation de la pomme Juliet® Bio après récolte

Les pommes Juliet®, comme la plupart des pommes, se conservent très longtemps après leur récolte. Pour une meilleure conservation, la récolte joue un rôle important. En effet, les pommes doivent être cueillies ni trop tôt ni trop tard. Pour ce faire, de nombreux indicateurs peuvent aider comme la couleur de fond, la régression de l'amidon ou les pépins. Par la suite, pour qu’elles puissent bien respirer, elles sont stockées dans une chambre froide bien ventilée. Il est aussi important de maîtriser l’humidité, une surveillance régulière doit être faite. 

La technologie de conservation moderne, telle que la conservation en atmosphère contrôlée (CA), est souvent utilisée pour prolonger la durée de vie des pommes Juliet®. Dans ces installations, les niveaux d'oxygène, de dioxyde de carbone et d'humidité sont ajustés pour ralentir le processus de maturation, ce qui peut significativement augmenter le temps de conservation des pommes.

Conservation de la pomme Juliet® Bio après l’achat

Il est nécessaire de prendre des précautions pour la conservation de la pomme Juliet® Bio, en effet, il suffit d’un choc pour qu’elle s’oxyde rapidement. Il est conseillé de la manipuler avec précaution et éviter de les renverser brusquement dans votre bac à légumes. 
Pour une conservation des plus optimales, il vaut mieux la placer dans des emballages respirant. En effet, la pomme, en règle générale, libère de l’éthylène. Ce gaz permet le mûrissement de cette dernière et réduit sa conservation s'il n’y a aucune circulation d'air. 
Petite astuce : si vous souhaitez faire mûrir vos avocats ou vos poires, placer vos pommes Juliet® au milieu. 

En évitant de stocker les pommes Juliet® à côté de légumes sensibles à l'éthylène, tels que les brocolis, les concombres et les feuilles vertes, vous pouvez prévenir leur détérioration rapide. Stocker les pommes séparément ou dans des sacs respirants peut aider à contrôler l'exposition à l'éthylène et maintenir la qualité des fruits pendant une période plus longue.
Pour les amateurs de pommes qui souhaitent stocker leurs pommes Juliet® à long terme, envisagez d’utiliser des sacs en papier perforés ou des sacs en tissu pour une meilleure aération. Ces sacs aideront à réduire l'accumulation d'humidité tout en permettant à l'éthylène de s'échapper, ce qui est crucial pour empêcher la pourriture prématurée des fruits. De plus, veillez à vérifier régulièrement vos pommes stockées et retirez celles qui commencent à montrer des signes de détérioration pour éviter que le processus de décomposition ne s'étende aux fruits sains. En suivant ces conseils, vous profiterez plus longtemps de la saveur délicieuse et des bienfaits nutritionnels de vos pommes Juliet® Bio.