Juliet® : Un cidre de Pomme Bio Artisanal 100% français

Juliet® a confectionné pour vous un cidre artisanal fabriqué à partir de pommes Juliet®.

Le cidre de pomme Juliet® est certifié Agriculture Biologique. Pour votre plus grand plaisir, nous vous proposons un cidre bio brut ou demi sec. Ils s’accorderont parfaitement avec des plats salés ou sucrés et auront une place de choix dans de recettes telles que des nems, des crêpes ou encore un gâteau fondant aux belles pommes Juliet®.

Un cidre fabriqué dans le respect de l’environnement

Le cidre artisanal Juliet® bon et bio

Juliet® est engagée dans le respect de l’environnement que ce soit pour la fabrication de son jus de pomme, de son cidre ou encore de son pétillant. Cultivée exclusivement en Agriculture biologique, la belle pomme Juliet® ne contient donc aucun OGM et produits chimiques. Pour obtenir cette certification, des contrôles tous les ans sont effectués par des organismes certificateurs. Ils vont veiller à faire appliquer trois règles essentielles dans l’agriculture biologique à savoir :
-Aucune culture de semences issues d’OGM ;
-Il ne doit avoir aucun emploi de fertilisants de synthèse ;
-Produit sans l'utilisation de pesticides ou d'herbicides de synthèse
Juliet® peut ainsi vous promettre une fabrication de son cidre artisanal bio respectant notre environnement, produisant une pomme sucrée et de qualité et n’utilisant aucun produits néfastes pour votre santé ou celle de la nature. 

Nos engagements auprès de la nature et de nos consommateurs sont nombreux. En effet, nous pouvons attester que notre pomme Juliet® est 100 % Bio et 100 % Française, tous nos vergers sont implantés en France, la cueillette est faite à la main à maturité optimum pour une réelle qualité du fruit.

Comment est fabriqué notre cidre de pomme bio ?

Le bon cidre bio de Juliet® est fabriqué artisanalement pour votre plus grand plaisir ! Il est fabriqué par JDLO qui fait partie de nos 190 producteurs. Pour que notre cidre soit si bon, JDLO suit plusieurs étapes très importantes.

Tout d’abord, nos pommes vont être pressées pour en extraire parfaitement son jus. Grâce à sa presse à bandes conjuguées, le jus est extrait de 70 à 85 %. 
Après le pressage, il y a une phase d’enzymation mais aussi de filtration du jus pour avoir une boisson stable. Vient ensuite l’étape de la gazéification avec l’ajout de CO2 alimentaire. Cette préparation doit être maîtrisée pour s’adapter à chaque produit fabriqué. En effet, un cidre ne sera pas gazéifié de la même manière qu’un pur jus de fruits. C’est grâce à cela que notre cidre garde toutes ses qualités gustatives.

Notre cidre bio est mis en bouteille pour que vous puissiez profiter pleinement de son goût gourmand. 

La pomme Juliet®, une variété parfaite pour un cidre artisanal

Comme pour notre pur jus de pomme, la pomme Juliet® est parfaitement adaptée pour être utilisée et transformée en cidre. Naturellement sucrée et juteuse, la pomme Juliet® régale de nombreux adeptes du cidre bio. Toujours dans le respect de l’environnement et de nos consommateurs, notre cidre est fabriqué artisanalement à partir de pommes 100 % bio et françaises. 

Laissez-vous tenter par un cidre bio 100 % français et artisanal

Découvrez nos cidres français certifiés bio, brut ou demi sec, parfaits avec vos plats sucrés ou salés. 
Notre cidre bio demi sec 2,5 % se reconnait par son goût légèrement sucré et équilibré. Il s’associera parfaitement avec des recettes chocolatées, fruitées ainsi que des plats à base de poisson et de volaille.
Notre cidre bio brut 4,5 % va avoir une fermentation en cuve plus longue que le demi sec. Grâce à ça, il sera moins sucré et se mariera avec les desserts, les viandes blanches, rouges ainsi que les crustacés. 
100% bio et 100 français, le cidre Juliet® aura une place de choix dans vos fêtes. 

Le cidre artisanal Juliet® est produit grâce à nos belles pommes provenant de l’agriculture biologique. Avec les techniques du tirage à froid mais aussi de la stérilisation, notre cidre peut se conserver de manière naturelle (Avant ouverture : 24 mois à température ambiante, de préférence à l’abri de la lumière, après ouverture : conserver au frais et consommer dans les 5 jours.)

Vous pouvez retrouver notre cidre demi sec ou brut en bouteille en verre type champenoise bouchée et muselée.

Tout ça pour vous dire qu’en choisissant le cidre bio artisanal Juliet®, vous aurez dans votre verre un concentré de plaisir mais aussi un cidre naturel bon pour votre santé.

Nos différentes gammes bio

Juliet® a pensé aux goûts de chacun ! Les pommes bio Juliet® se retrouvent dans de nombreuses gammes de produits toujours artisanales telles que du pur jus de pomme, du vinaigre de cidre, du pétillant, de la purée ou encore des compotes. Alors heureux ?
 

 

Les recettes à base de cidre de pommes Juliet®

Notre cidre artisanal de pommes Juliet® c’est aussi pleins de recettes gourmandes à concocter chez soi. Découvrez-les sans plus tarder. 

Crêpes au cidre Juliet®

Les ingrédients : 

• 250 g de farine
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 3 œufs
• 1 pincée de sel
• 25 cl de lait
• 25 cl de cidre Juliet®
• 2 cuillères à soupe de beurre fondu

Préparation :

Mélanger la farine, le sucre et le sel. 
Faire un puits. Ajouter les œufs un à un en battant au fouet à chaque fois. Tout en continuant de fouetter, versez lentement le lait, puis le beurre, et enfin le Cidre de pomme Juliet®. Laisser reposer 1 heure. Dans une poêle légèrement huilée, faire revenir les crêpes. Vous pouvez les mettre au four (chaleur minimale) pour les garder au chaud. 

Idée au top de garniture : 
Farandole de Juliette® 
Beurre de pomme
beurre, cassonade et cannelle


Vous pouvez aussi associer votre cidre de pomme à de nombreux desserts comme un gâteau fondant aux pommes, des cookies aux pommes ou encore des sablés. Qu'il soit cru ou demi-sec, le cidre français Juliet® est un compagnon délicieusement rafraîchissant de tous vos événements festifs. Alors profitez-en et dégustez-le (avec modération).