Vinaigre de cidre Bio français
Les amis de Juliet® s'activent afin de vous proposer prochainement sa nouvelle gamme de vinaigre de cidre de pomme Bio français.
Les producteurs mettent tout leur savoir-faire pour vous offrir un vinaigre de cidre composé de la seule variété de pomme au monde à être 100 % bio et exclusivement cultivée en France.
Moins réputé que le jus ou le cidre de pomme, le vinaigre de cidre bio gagne tout autant à être connu !
Elaboré à partir de la pomme, il subit plusieurs fermentations. A la différence du cidre qui ne supporte qu’une seule fermentation, le vinaigre de cidre Bio en tolère une seconde.
Le sucre transformé en alcool de cidre lors de sa première fermentation devient suite à une deuxième fermentation de l’acide acétique. Cette ultime opération confère au vinaigre de cidre bio toutes ses caractéristiques : un goût acidulé et une odeur piquante.
La pomme Juliet® s’offre bientôt à vous dans une nouvelle déclinaison pleine de promesses…
La fabrication du vinaigre de pomme bio
Notre vinaigre de cidre bio est fabriqué à partir de la belle pomme Juliet®. À la différence du cidre, il va subir plusieurs fermentations. Le sucre est transformé en alcool de cidre lors de sa première fermentation. Par la suite, grâce à une deuxième fermentation, il va devenir de l’acide acétique. Cela va permettre au vinaigre de cidre de pommes de bénéficier de toutes ses caractéristiques telles qu’un goût acidulé et une odeur particulièrement piquante.
Vinaigre de cidre de pomme issu de l’Agriculture Biologique
Les pommes utilisées pour fabriquer notre vinaigre de cidre sont issues de l’Agriculture Biologique. Cultivée uniquement en France, vous ne les retrouverez qu’en bio. Produire une pomme exclusivement en agriculture biologique c’est respecter l’environnement, respecter un cahier des charges précis, produire une pomme de qualité, ne pas utiliser des produits chimiques de synthèse. Pour vérifier le bon respect des pratiques, tous les ans plusieurs organismes certificateurs indépendants vont réaliser des contrôles.
Vous pourrez retrouver le logo AB sur les emballages pomme Juliet® et toutes ses gammes de produits. D’ailleurs, ils ne contiennent ni OGM, ni produits chimiques de synthèse, ni conservateurs et ni additifs alimentaires.
Où acheter notre vinaigre de cidre de pomme ?
Vous pouvez retrouver notre vinaigre de cidre bio Juliet® ainsi que toute notre gamme de produits dans toute la France dans les grandes surfaces, les magasins bio, ou bien chez votre primeur. Pour avoir la liste de nos points de vente vous pouvez consulter notre page : https://www.pomme-juliet.bio/acheter-pomme-bio-france.
Pourquoi choisir le vinaigre de pomme bio Juliet® ?
Vous pourrez retrouver plusieurs vinaigres de pommes bio en grande surface ou dans les magasins bio. Mais alors pourquoi choisir celui de Juliet® ?
Comme évoqué précédemment, le vinaigre de cidre Juliet® est issu de l’agriculture biologique et est 100 % français. Au bon goût sucré de la pomme avec une pointe d’acidité, il se mariera parfaitement avec de nombreuses recettes. Moins populaire que le jus ou le cidre de pomme, il gagne tout autant à être connu.
Choisir le vinaigre de pomme bio Juliet® c’est faire confiance à une agriculture 100 % biologique et française. En plus d’avoir un goût acidulé et sucré, notre vinaigre de cidre de pomme ne contient aucun pesticide de synthèse. Alors convaincu ?
Les engagements de Juliet®
Juliet® a de nombreux engagements que ce soit pour ses consommateurs ou pour l’environnement. Tout d’abord, la variété pomme Juliet®, qui permet de fabriquer le vinaigre de cidre, est produite uniquement en Bio. Tous les vergers sont implantés en France. En somme, notre belle pomme est 100 % bio et 100 % française. Ensuite, les emballages utilisés sont recyclables et compostables. Enfin, pour vous proposer une pomme qui est toujours de qualité, la cueillette est faite à la main à maturité optimum.
Utilisations
Le vinaigre de cidre de pomme est souvent utilisé en cuisine notamment pour la réalisation de vinaigrette, de sauce ou encore de soupe. C’est grâce à ses qualités gustatives qu’il peut ajouter une originalité au plat. En effet, le vinaigre de cidre est à la fois sucré et acidulé. Il va très bien se marier avec des plats salés. En plus de son utilisation en cuisine, le vinaigre de cidre de pomme est reconnu pour ses propriétés antibactériennes que ce soit pour le nettoyage ou la désinfection. Il est d’autant plus apprécié pour les soins aux cheveux ou sur le visage car il va éliminer l’excès de bactéries. Le vinaigre de pomme peut servir de répulsif à puces pour vos animaux (chien ou chat). C’est un véritable nettoyant 100 % écologique !
Consommation
Pour une conservation optimale, il est conseillé de conserver le vinaigre de cidre de pomme Juliet® dans un endroit à l’abri de la chaleur et de la lumière. Le vinaigre de cidre ne va pas forcément se périmer, mais son apparence et son goût peuvent se dégrader avec le temps. Vous pouvez le consommer dans les 12 à 18 mois suivant sa date de fabrication.
L’histoire de la pomme Juliet® est celle de la rencontre entre quatre hommes qui ont donné naissance à cette variété unique.
Elle est la seule pomme à être produite exclusivement en France et en Agriculture Biologique dans tout l’univers.
Cultivée sur 570 hectares dans l’hexagone, elle est aujourd’hui le fleuron de 130 producteurs réunis sous l’association, « les amis de Juliet®».
Ces derniers veillent au respect de sa production et prônent ses qualités en France comme à l’étranger.
Il est conseillé de bien mélanger le vinaigre de cidre de pomme bio avant utilisation pour profiter au mieux de ses saveurs et de ses bienfaits.
Il s’utilise en cuisine pour relever vos salades, vos plats épicés, ou encore déglacer le jus de cuisson d’une poêle…
Bon pour la cuisine et sain, il jouit d’une composition exceptionnelle en minéraux (notamment en potassium, chlore, calcium, soufre, fer fluor, silicone), en vitamines, en acides aminés et oligoéléments.
Au-delà de son intérêt en gastronomie, le vinaigre de cidre de pomme se substitue naturellement aux produits ménagers chimiques de la maison. Il est un nettoyant 100 % écologique qui élimine les mauvaises odeurs.
Il s’utilise également comme désherbant efficace. Mais ce n’est pas tout ! Si il trouve toute sa place en cuisine et pour l’entretien de la maison, il est en prime un allié beauté.
Le vinaigre de cidre possède de nombreuses applications pour l’hygiène corporelle : il fait briller les cheveux, nettoie la peau, s’utilise comme déodorant et aide à blanchir les dents.
Vous l’aurez compris, le vinaigre de cidre ne vous veut que du bien !
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