Cidre de pomme BIO France
Découvrez les cidres français préparés à partir de pommes Juliet® certifiées Agriculture Biologique. Tout en nuances, Juliet® s’offre à vous sous la forme de cidre bio brut ou demi sec pouvant s’accorder à vos plats sucrés ou salés.
Le cidre bio français demi sec 2,5 % Juliet® a un goût très légèrement sucré et équilibré en bouche. Il est parfait pour accompagner vos associations culinaires du quotidien : recettes fruitées ou chocolatées ainsi que vos plats à base de volaille ou de poisson.
Le cidre bio français brut 4,50% Juliet® quant à lui, fermente plus longtemps en cuve que le demi sec. Ceci lui confère un caractère moins sucré et subtilement plus typé. Il se marie aussi bien avec les desserts qu’avec les viandes blanches, rouges ou les crustacés.
Quoi qu’il en soit, brut ou demi sec, les cidres français Juliet® sont un accompagnement goûteux et raffraîchissant pour tous vos évènements festifs.
Parce que le cidre est une boisson exigeante, il n’est pas question d’utiliser n’importe quel type de pomme pour son élaboration ! C'est pour cela que les qualités de la variété Juliet® se prête à merveille à sa préparation.
100 % Bio et 100 % français, les cidres Juliet® sont une invitation à la fête et au plaisir !
La fabrication du cidre de pomme bio
Pour fabriquer le bon cidre de pomme bio Juliet®, il est nécessaire de suivre plusieurs étapes. Tout d’abord, les pommes Juliet® vont être réceptionnées sur le site de fabrication du cidre. Elles vont être, par la suite, lavées et broyées. Quand c’est terminé, les pommes Juliet® vont passer 1 heure dans un macérateur pour fortifier ses arômes. Ensuite, vient l’étape du pressurage où les pommes sont pressées pour en extraire le jus. Il va macérer pendant une dizaine de jours. La fermentation est la prochaine étape, grâce à cela le sucre va se transformer en alcool. Enfin, l’embouteillage, une fois le cidre de Juliet® embouteillé, les bouteilles sont pasteurisées, étiquetées et pour finir acheminées vers leur destination.
Le cidre de pommes Bio brut et demi sec
Chez Juliet®, nous avons à cœur de vous proposer des produits de qualité aux saveurs gustatives gourmandes.
Découvrez notre cidre de pommes Bio Demi Sec (2,5 %) , il est doux, sucré et accompagnera parfaitement des fromages, des desserts ou des viandes. Boisson exigeante, nous vous avons sélectionné les meilleures pommes .
Notre cidre de pommes Bio est aussi Brut (4,50 %) et est moins sucré que le cidre Demi sec. Laissez-vous séduire par son amertume qui s’accompagnera parfaitement avec de la volaille, de la viande en sauce et bien évidemment des bonnes crêpes.
Nous vous proposons nos cidres de pommes Bio en bouteille en verre de 75 cl. Elles sont de type champenoise, bouchées et muselées.
Pourquoi choisir notre cidre de pommes 100 % bio ?
Notre cidre est issu de nos pommes Juliet® certifiées Agriculture Biologique. 100 % français et donc 100 % bio, notre cidre sera un véritable moment de bonheur à partager avec vos convives. Nos pommes Juliet® ont été spécialement sélectionnées chez nos différents producteurs venus de toute la France.
En plus de son goût exceptionnel et de son ingrédient : la pomme Juliet®, notre cidre s’associe avec de nombreuses recettes qui vous régaleront à coup sûr. Nems aux pommes Juliet® et au boudin noir, crêpes, gâteau fondant ou encore pour les plus gourmands de bons cookies.
L’histoire de la pomme Juliet® est celle de la rencontre entre quatre hommes qui ont donné naissance à cette variété unique.
Elle est la seule pomme à être produite exclusivement en France et en Agriculture Biologique dans tout l’univers.
Cultivée sur 570 hectares dans l’hexagone, elle est aujourd’hui le fleuron de 130 producteurs réunis sous l’association, « les amis de Juliet®».
Ces derniers veillent au respect de sa production et prônent ses qualités en France comme à l’étranger.
Les cidres Juliet® Bio sont à la fois légers, naturels et rafraîchissants. Ils sont obtenus à partir de la fermentation de pommes Bio cultivées uniquement en France. Plus communément associé à la dégustation de crêpes, le cidre peut accompagner également à merveille différents plats de l'entrée au dessert.
- Le cidre Bio français Brut Juliet® 4,50% (moins sucré que le cidre demi sec) se caractérise par une délicieuse amertume. Il s'apprécie à l’apéritif, mais aussi en accompagnement de plats (volaille, viande en sauce, poisson et fruits de mer) ou de desserts chocolatés.
- Le cidre Bio français Demi sec 2.5 % Juliet® est plus doux et plus sucré. C’est le meilleur compromis entre la douceur et le caractère ce qui lui vaut sa polyvalence notoire. Ce cidre peut être associé aux mets sucrés comme salés. Il accompagne les fromages, les viandes et les desserts.
Servir frais, entre 8 et 12 °C, de préférence dans un verre ballon ou tulipe.
Avant ouverture : 24 mois à température ambiante, de préférence à l’abri de la lumière.
Après ouverture : Conserver au frais et consommer dans les 5 jours.
Recettes associées
