Biscuits sourire gelée de pomme Juliet^®

• Gelée de pomme Juliet^®
• 250 g de farine
• 100 g de sucre
• 100 g de beurre mou
• 1 œuf
• 2 c à c de bicarbonate de soude

Battre le sucre et le beurre afin d'obtenir une crème lisse.
Ajouter l'oeuf et battre à nouveau.

Dans un autre récipient, mélanger la farine et le bicarbonate.
Ajouter petit à petit à la préparation précédente. Travailler la pâte jusqu'à l'obtention d'une boule.
Filmer et mettre au frigo 30 minutes.

Préchauffer votre four à 180°C.

Fariner le plan de travail et y étaler la pâte (environ 2mm d'épaisseur)
Découper la pâte à l'emporte pièce (la moitié avec le sourire et l'autre sans)

Déposer sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier sulfurisé.
Mettre au four 10 à thermostat 180°C.

Une fois refroidi étaler de la gelée de pomme sur les biscuits sans trou et fermer avec les biscuits sourire.