Facile
10 personnes
10 minutes
Granité aux pommes Juliet®
Ingrédients• 1 Litre de jus de pommes Juliet®
• 8 g d'Agar-Agar
• 1 pomme Juliet®
• Quelques feuilles de menthe
Faites bouillir 10 cl de jus de pommes Juliet® avec 8 g d’Agar-Agar, puis mélangez-le au reste du jus.
Laissez bouillir à gros bouillons pendant 5 bonnes minutes.
Retirez du feu et versez la préparation dans un plat creux puis laissez prendre au réfrigérateur au minimum 2 heures (le mieux serait de préparer le granité la veille).
A l’aide de la pointe d’une fourchette, émiettez la gelée en petits grains.
Au moment de servir, dressez le granité de Juliet® dans des verres passés préalablement au grand froid et finissez en décorant les verres d'une julienne de Juliet® et de quelques feuilles de menthe.
