Tarte pommes Juliet^® & noisettes

• 3 pommes Juliet^®
• 1 pâte sablée
• 75 g de poudre de noisettes
• 60 g de cassonade
• 2 œufs
• 30 cl de crème fraîche épaisse
• quelques amandes effilées

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, fouetter la crème fraîche avec les oeufs, la poudre de noisette et la cassonade.
Éplucher les pommes, enlever le trognon et les couper en tranches fines.

Dérouler la pâte sablée dans un plat à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
Verser la moitié de la préparation aux noisettes dans le fond, disposer les tranches de pomme et recouvrir avec le reste de préparation aux noisettes.

Disposer quelques amandes effilées sur le dessus et faire cuire 35 minutes.

Laisser refroidir avant de servir.